Ordinanza del Comune di Rimini per uova crude

Ordinanza del Comune di Rimini per uova crude

Il SINDACO DEL COMUNE DI RIMINI

ORDINA

 

CHE dalla data del presente provvedimento Protocollo N.0196194/2018 del 11/07/2018 al 30/09/2018 il divieto di preparazione, vendita e somministrazione, per il consumo umano, di prodotti alimentari a rischio – quali sono quelli contenenti uova crude e non sottoposti, prima del consumo, a trattamento termico di cottura, nonché di insaccati freschi pronti per il consumo non adeguatamente cotti – negli esercizi pubblici (compresi i locali di ristorazione pubblica e collettiva, gli esercizi alberghieri e tutti gli esercizi di ospitalità), e nelle mense collettive che servono un’utenza non particolarmente suscettibile ma comunque esposta al rischio di tossinfezione alimentare soprattutto nella stagione estiva.

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