NELLA VECCHIA PESCHERIA – 6, 7, 8 DICEMBRE 2025

Un viaggio tra sapori autentici e conoscenze antiche, pensato per valorizzare il lavoro dei produttori romagnoli e celebrare la tradizione riminese in uno dei luoghi più iconici della città.

La Vecchia Pescheria di Rimini torna a vivere di profumi, storie e tradizioni con “Nella Vecchia Pescheria”, un evento realizzato con la regia e il sostegno di CNA Rimini, da sempre impegnata nella valorizzazione delle imprese artigiane, delle attività produttive locali e dei pubblici esercizi del centro storico.
Un appuntamento che unisce cultura, enogastronomia e comunità nella cornice più suggestiva del cuore cittadino.

Con questa iniziativa, CNA Rimini conferma la propria missione: sostenere la filiera enogastronomica del territorio, dare visibilità ai produttori, valorizzare il lavoro degli artigiani del gusto e rafforzare la rete dei pubblici esercizi, dei ristoranti e dei locali del centro storico.

L’associazione contribuisce a creare un ponte virtuoso tra chi produce qualità e chi la presenta ogni giorno ai cittadini e ai visitatori, trasformando il centro di Rimini in un laboratorio di eccellenza e ospitalità. Grazie a CNA Rimini, la manifestazione diventa anche un’occasione per promuovere un Natale sostenibile, fondato sul valore del territorio, sulla qualità dei prodotti e sul sostegno concreto alle piccole imprese locali.

Un percorso sensoriale nella Rimini del gusto – Sotto la Vecchia Pescheria prenderà vita una mostra-mercato curata e selezionata, in cui famiglie, turisti e appassionati potranno scoprire, degustare e acquistare i prodotti dei migliori produttori locali: olio extravergine d’oliva, vini e birre artigianali, spiriti, miele e prodotti dell’alveare, pane, farine e prodotti da forno, confetture, conserve, liquori e specialità del territorio, salumi e formaggi, spezie ed erbe aromatiche.

Sotto la Vecchia pescheria dalle 14.30 alle 20 sarà possibile trovare l’olio del territorio con la presenza dei frantoiani oleari Corazza, Pecci, Lo Conte, Bigucci, Sadafè. I salumi esclusivi del Grigione del Montefeltro. Le Grappe de Il Cerro, i formaggi del Buon Pastore, il formaggio di Fossa di Talamello. Il Miele Ronzio, il vino della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini, la birra artigianale: NOIZ. I prodotti gourmet della cooperativa Casa dei Pescatori di Cattolica. Le spezie del Vivaio Venturi e Berardi Erbe. I prodotti da forno e le farine del Mulino Rossetti. Ci saranno anche i volontari di Cuore 21 che realizzeranno meravigliose confezioni regalo il cui ricavato andrà per i progetti dell’Associazione.

Il coinvolgimento dei locali del centro storico di Rimini. L’iniziativa si estende anche agli esercizi commerciali che affacciano sulla Vecchia Pescheria e sulla piazzetta detta delle “poveracce. Ogni locale proporrà un menù aperitivo realizzato per l’occasione in collaborazione con i produttori  del mercatino o un cocktail creativo abbinato ai prodotti tipici del territorio. Un modo per creare un dialogo virtuoso tra chi produce qualità e chi ogni giorno la racconta e la trasforma, animando il centro storico con un programma diffuso e coinvolgente.

 

I SEMINARI DEL GUSTO

Accanto alla mostra-mercato, nei locali dell’area circostante verrà proposto un programma di incontri e degustazioni gratuite (prenotazione obbligatoria).

Fiore all’occhiello del calendario saranno i Seminari del Gusto firmati da Maurizio Saggion, anima di Produciamo Romagna e della Scuola del Gusto di CNA Rimini. Un percorso sensoriale raffinato, fatto di emozioni, profumi e sapere.

DUE GOCCE D’OLIO – Un viaggio intenso ed emozionale dentro la storia, la cultura e le logiche produttive dell’olio EVO, un prodotto dalle mille virtù che accompagna da migliaia di anni l’evoluzione dell’umanità. Al termine, degustazione di tre oli EVO. Si analizzeranno le differenti caratteristiche così da comprendere il valore di questo ora giallo-verde, apprendendo le corrette tecniche di degustazione.

UN MONDO A FETTE – Una visione nuova del mondo dei salumi. C’è una modernità produttiva sorprendente che eredita conoscenze antiche e saggezze mai dimenticate. La storia dei salumi è antica quanto l’umanità: si percorreranno alcuni tratti salienti di questa storia per conoscere la grande diversità dei sapori dell’oggi. Degustazione di due tipologie di salume del territorio romagnolo per approfondire le caratteristiche apprendendo le tecniche di degustazione.

FORMAGGI IN CERCA D’AUTORE – La Masterclass con il formaggio all’interno di una storia antichissima dove miti, eventi casuali e scoperte innovative, hanno assegnato a questo prodotto un ruolo di primo piano nell’alimentazione, e, fatto della produzione italiana, un icona mondiale. Questo incontro sarà l’occasione per cogliere alcuni aspetti sulla produzione, sulle caratteristiche organolettiche e salutistiche. Degustazione di due formaggi del territorio, apprendendo le tecniche per degustare al meglio i formaggi

(partecipazione gratuita su prenotazione chiamando i locali che ospitano la Masterclass) 

Caffè Cavour 0541-785123 – La Cantinetta 0541-54499 – Lo Zibaldone 0541-27959 – Osteria delle Poveracce 0541-455688.

 

sabato 6 dicembre – Caffè Cavour piazza Cavour

Ore 16:00 – 17:00 – DUE GOCCE D’OLIO

Ore 17:15 – 18:15 – UN MODO A FETTE

 

domenica 7 dicembre – La Cantinetta Piazzetta delle Poveracce

Ore 16:00 – 17:00 – DUE GOCCE D’OLIO

Ore 17:15 – 18:15 – UN MODO A FETTE

Ore 18:30 – 19:30 – FORMAGGI IN CERCA D’AUTORE

Ore 19:30 – 20:30 – CONOSCERE LA BIRRA – El Cantinero Vecchia Pescheria

 

lunedì 8 dicembre – Lo Zibaldone – Osteria delle Poveracce Vecchia Pescheria

Ore 16:00 – 17:00 – DUE GOCCE D’OLIO

Ore 17:15 – 18:15 – UN MODO A FETTE

IL SUPREMO PANETTONE – IL FORNO DELLA VECCHIA PESCHERIA – Una degustazione imperdibile con brindisi delle feste dalle 9 alle 12 e dalle 17 alle 20

IL SUPREMO PANETTONE – IL FORNO DELLA VECCHIA PESCHERIA – Una degustazione imperdibile con brindisi delle feste dalle 9 alle 12 e dalle 17 alle 20

 

LA MAPPA DEL GUSTO

Sabato 6, domenica 7 e lunedì 8 dicembre (negli orari di apertura)

Altro elemento centrale dell’evento è la partecipazione attiva dei pubblici esercizi della Vecchia Pescheria e della “Piazzetta”, coinvolti nella creazione di un programma diffuso, originale e autentico. Un modello di collaborazione che mette in rete produttori, chef, bartender e commercianti, rafforzando il ruolo del centro storico come luogo di sperimentazione e contenitore di qualità. Sabato, domenica e lunedì appuntamento nei locali della Piazzetta e della Pescheria con le proposte enogastronomiche fuori menù a tema, in collaborazione con i produttori che espongono al mercatino del gusto.

CAFFE’ CAVOUR – PANE, SALUME, BOLLICINE E FANTASIA

Il grigione del Montefeltro incontra le bollicine del territorio

 

IL MALANDRINO – IL GRIGIONE E IL MALANDRINO

Il trionfo del gusto su un tagliere irresistibile con le eccellenze del Grigione del Montefeltro

 

LA GUINGUETTE – INCONTRO D’AMOUR

Il pecorino alle vinacce del Buon Pastore seduce la crèpe francese: pere, miele, noci e pecorino.

 

EL CANTINERO – PROPOSTE PICCANTI

Le salse sudamericane con peperoncino, spezie naturali ed erbe aromatiche fresche del Vivaio Venturi e Berardi Erbe con empanadas e Birra Noiz

Sabato 6 dicembre ore 21.30. New Music presenta: Groovy Night Session

 

AL QUI – AROMATIC ELISIR

I grandi drink classici in chiave moderna aromatizzati con zenzero, curcuma e peperoncino, basilico ed erbe aromatiche del Vivaio Venturi e Berardi Erbe.

 

LA CANTINETTA – LE ECCELLENZE ROMAGNOLE

Un percorso di assaggi che unisce l’olio ed il miele più sincero, il profumo antico della Fossa, l’intensità del Montefeltro e il pane della nostra terra. La Cantinetta racconta la Romagna con il cuore.

 

ORO GIALLO

La Bruschetta con l’olio nuovo dei frantoi Bigucci, Corazza, Lo Conte, Pecci e Sadafè

Da degustare presso LO ZIBALDONE, L’OSTERIA DELLE POVERACCE, CAFFE’ CAVOUR, IL MALANDRINO, LA GUINGUETTE, EL CANTINERO, LA CANTINETTA

 

“Nella Vecchia Pescheria” è un invito a riscoprire Rimini attraverso i suoi sapori più autentici, grazie all’impegno di CNA Rimini nel dare voce e spazio alle imprese che fanno del territorio un patrimonio da tutelare e raccontare.

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